Evento reunira turismo, gastronomia, artesanato e extrativismo do caranguejo.Patinha de caranguejo com molhos diversos, maxixada com caranguejo e até um doce feito à base do crustáceo. Esses são apenas alguns dos pratos que serão apresentados durante o Festival do Caranguejo, que acontece de 12 a 14 deste mês em Ilha Grande e pretende movimentar o turismo na região.

Consultorias gastronômicas estão sendo feitas no município para que bares e restaurantes estejam preparados para atender os turistas e convidados do evento.

“Temos aqui vinte mulheres que estão aprendendo a fazer todos esses pratos”, informa a instrutora do Sebrae no Piauí, Inês Melo. Segundo Inês, as mulheres também vão ter noções de como montar um cardápio, de decoração de pratos, boas práticas de higiene e de atendimento ao cliente.

O festival acontece numa região que é considerada um dos mais importantes entrepostos pesqueiros do Estado, tendo como principal referência a extração do caranguejo. A atividade no litoral do Estado, segundo o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis, Ibama, garante trabalho e renda para 2.500 catadores.

O evento objetiva aquecer a economia da região através de ações em turismo, gastronomia, artesanato e extrativismo do caranguejo.

“O Festival do Caranguejo é mais uma iniciativa que tem não somente o apoio do Sebrae, mas também de outros parceiros como o Governo do Estado e a prefeitura de Ilha Grande, que vêem na região um celeiro de boas oportunidades, em especial, na extração do caranguejo e no turismo. A população está sendo preparada para receber os visitantes, há uma grande motivação para o evento, a cidade está se movimentando para realizar o festival. Então, estamos confiantes que será um evento de sucesso”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae no Piauí, Ulysses Gonçalves Nunes de Moraes.

O evento é uma realização do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilha Grande, tendo o apoio do Governo do Estado; da Associação para Promoção Humana e Desenvolvimento Social, Instituto Cooperforte, entidade ligada à Cooperativa de Economia e Crédito Mútuo dos Funcionários das Instituições Públicas Federais, Cooperforte; do Banco do Brasil; e da Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares, ITCP.

Catadores de Caranguejo
A atividade de coleta de caranguejos ganha força com a realização do festival, já que o crustáceo será a principal atração do evento. Ilha Grande possui uma cooperativa de catadores.

A Cooperativa dos Catadores de Caranguejo Delta Uçá de Ilha Grande conta, atualmente, com quarenta associados. A realização do festival está motivando os catadores. Um dos mais empolgados é o líder da comunidade, Antônio Júlio Marques, o Seu Julinho como é conhecido.

“A realização do festival em Ilha Grande já se tornou notória. Então por conta de toda a movimentação como os cursos de gastronomia, a população está muito motivada. Acredito que o cuidado e o carinho do Sebrae para com a cooperativa de catadores de Ilha Grande, serão demonstrados através da realização de um dos maiores eventos de nossa comunidade e a gente espera que essa parceria se fortaleça cada vez mais, enaltecendo tudo o que a Ilha Grande tem de melhor”, fala confiante Seu Julinho.

Para o presidente da Cooperativa dos Catadores de Caranguejo Delta Uçá de Ilha Grande, Marcos Santos, o desempenho dos catadores será o melhor possível. “Estamos bastante motivados, nos preparando para participar e nós ficamos responsáveis pela área do toc-toc. Todos os catadores estão empolgados e motivados, creio que o desempenho de todos será muito bom”, afirma.

Em Ilha Grande existem quase trezentos catadores de caranguejo.

Programação
Na Praça Nossa Senhora da Conceição, no centro de Ilha Grande, será instalada toda a estrutura do evento. Duas arenas gastronômicas vão apresentar o resultado das consultorias e também receitas especiais de pratos criados pela própria comunidade.

Na primeira, restaurantes, hotéis e pousadas da região vão mostrar os resultados dos cursos de culinária, tendo o caranguejo como principal ingrediente.

O segundo espaço terá dezesseis estandes, onde os catadores de caranguejo e suas famílias vão comercializar pratos à base da carne do crustáceo. Sete estandes vão ser destinados para o toc-toc, forma de consumir o caranguejo quebrando sua carcaça com martelinhos de madeira. Essa é a forma mais popular para se comer o crustáceo.

Artesanato e Turismo
Onze estandes vão compor a Feira de Artesanato que apresentará peças em rendas, cerâmica, cestaria e trançados, e bordados. A feira vai apresentar peças diferenciadas, além de objetos feitos a partir da carcaça do caranguejo.

Outra novidade do evento será a Feira de Turismo, onde sete estandes vão reunir representantes de agências de turismo, de condutores de visitantes, que irão apresentar pacotes e passeios ao Delta do Parnaíba.

“Serão três dias de intensa movimentação em Ilha Grande, com exposição e comercialização de produtos, degustação de pratos, shows, passeios ao Delta, enaltecendo a cultura, o local e o povo daquela região. A população está engajada nas ações que estamos desenvolvendo. São iniciativas planejadas e executadas sempre com foco na geração de novas oportunidades de negócios e incremento de renda”, afirma o diretor técnico do Sebrae no Piauí, Mário Lacerda.

Sebrae Itinerante
A caravana do Sebrae Itinerante também estará em Ilha Grande durante o Festival do Caranguejo. Serão oficinas de bijuteria, confecção de bonecas, cabeleireiro, customização de sandálias, biscuit, decoupagem, panificação, fabricação de sorvete, reaproveitamento de garrafas pet, flores artesanais, limpeza de pele e bordados diversos.

O objetivo do Itinerante é levar informação e conhecimento para os empreendedores do Estado, através de orientação empresarial, oficinas e palestras gratuitas. Também será ministrado o curso Atendimento ao Turista para empreendedores e profissionais que trabalham com turismo na região.

O Sebrae Itinerante é uma iniciativa do Sebrae no Piauí em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilha Grande, tendo o apoio do Banco do Nordeste, Margarina Puro Sabor, New Way, Produtos Sinhá e Alimentos Sora.

Cultura
O Festival do Caranguejo também destaca a cultura e toda uma programação de shows, teatro de bonecos e apresentações artísticas foi criada pela organização do evento.
A programação cultural é uma parceria entre a Fundação Cultural do Piauí Fundac; Sebrae no Piauí, Prefeitura Municipal de Ilha Grande e ONG Aliança Mandu.

Programação Cultural do Festival do Caranguejo

Dia 12.09
Boi Dominante – Ilha Grande (dos catadores de caranguejo)

Zabelê Cia de Dança – Parnaíba

Teatro de Bonecos – Teresina

Show com Banda Santana

Dia 13.09
Grupo Maná – Luís Correia

Raízes da Lokinha – Ilha Grande

Banda Black Tie – Parnaíba

Show com José Orlando e Reginaldo Rossi Cover

Dia 14.09
Quadrilha Balão Dourado – Ilha Grande

Banda Gibão de Couro – Parnaíba

Show com a Banda Superid

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